Cola de rape con langostinos

Receta de cola de rape con langostinos de Fripozo. Deliciosas recetas para compartir.

¿Qué necesitamos?

  • Una cola rape p.p
  • 4 langostinos p.p.
  • 4 coquinas p.p.
  • Aceite de oliva vino blanco
  • Sal
Tiempo

15

Preparación

  1. Fondeamos una cazuela con tapa con el aceite y calentamos
  2. Con el aceite bien caliente marcamos el rape troceado por las dos caras
  3. Añadimos los langostinos pelados y las coquinas
  4. Sazonamos y añadimos el vino blanco
  5. Tapamos y cocemos 3 minutos
  6. Apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos
  7. Emplatamos y servimos

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