Descripción
Vieira 1/2 concha conocida como concha del Peregrino, excelente calidad, se presentan en media concha y limpias, carne blanca con coral de color rojo anaranjado intenso, ideales para preparar en plancha, rellenas al horno, a la gallega, en salsas.
Modo de uso
Descongelar las Vieiras en la parte baja del frigorífico durante la noche o, si lo prefiere más rápido, mantener a temperatura ambiente durante 2 ó 3 horas. Dejarlas escurrir brevemente y usarlas como vieiras frescas. El posible fraccionamiento del producto permite darle varios usos, conservando el que no se gaste en estado congelado. El producto descongelado puede permanecer en el frigorífico durante 24 horas.