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Croqueta de gamba al ajillo

Croqueta gamba al ajillo constituida con una bechamel saborizada con caldo de marisco, 29 unidades kg, 35 gramos unidad, bolsas de 1kg

Embalaje: Bolsa

9,49 8,49

1000 gr.
9,49€/kg

Descripción

Croqueta gamba al ajillo, se elabora con caldo natural con rape, gamba, zanahoria, tomate, puerro, nabo y un toque de brandy, un 5% de ajo y un puntito de ají le da un sabor ligeramente picante caracteristico de las gambas al ajillo, ideal para tapa con cerveza y raciones.

Modo de uso

FREIDORA (3 Litros): Freír sin descongelar durante 4 minutos no más de 10-12 piezas a 180ºC y dejarlo escurrir 2 minutos sobre papel absorbente.

SARTÉN: Freír sin descongelar procurando que el aceite muy caliente (180ºc) cubra por completo la croqueta durante 4 minutos, dándole la vuelta a mitad de la fritura.

Ingredientes

Masa 85%, cola de gamba 7%, cola de langostino 11%, caldo de rape con gambas y verduras, ajo y ají, brandy, mantequilla y nata

Información nutricional

Información Nutricional (valores medios por 100 g): Valor energético: 729 (9% I.R.) KJ/174 (9% I.R.) Kcal – Grasas: 7,1 (10% I.R.) g – de las cuáles Saturadas: 0,9 (5% I.R.) g – Hidratos de carbono: 21 (8% I.R.) g – de los cuáles Azúcares: 2,5 (3% I.R.) g – Proteínas: 6,7 (13% I.R.) g – Sal: 0,95 (16% I.R.) g

Información alérgenos

Gluten, leche, pescado, frutos de cáscara, crustáceos, sulfitos y puede contener trazas de huevo, soja y moluscos.

Condiciones de conservación

Congelar a -18ºC

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